Pour 6 personnes

préparation: 10mn

cuisson :1 h

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#Ingrédients#

200gr de riz rond

1 l de lait entier

250gr de sucre

cannelle

1 pincée de sel

1cui. à café de vanille

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#Réalisation#

Dans une casserole faire fondre le sucre dans le lait sur

feu vif.Bien lier le  mélange en remuant

constamment avec une cuill. en bois

ajouter la vanille avec une bonne pincée  de cannelle en poudre.Verser le riz en pluie fine et le laisser cuire environ 1h à trés petit feu.

Eviter de remuer pendant la cuisson pour que les grains n'éclatent pas .

Le riz doist confire tout doucement et boire la totalité du lait.

Verser dans un saladier  ou laisser tiédir tel quel.

Servi en soupoudrant de cannelle

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Bon Appétit